Спеціаліст з проєктів мобільної кухні у Суми

Громадська організація «Іскра добра» шукає спеціаліста з роботи мобільної кухні (головний кухар гуманітарної допомоги) для організації та координації приготування гарячих страв у рамках проекту «Фудтрак:

Гарячі страви без кордонів» на базі трейлера у містах, які постраждали від агресії РФ. Посада забезпечує ефективне планування роботи мобільної кухні, розробку меню, контроль за запасами продуктів харчування та інгредієнтами, дотримання стандартизованих рецептів, санітарних норм та вимог безпеки харчових продуктів.

Спеціаліст координує роботу кухонної команди, розподіляє завдання між кухарями та кухонним персоналом, контролює якість та кількість приготованих страв, а також забезпечує ефективну роботу Фудтрака під час розгортання до громад, яким надається гуманітарна допомога.

Спеціаліст також відповідає за контроль належних умов зберігання продуктів харчування, ведення внутрішньої документації щодо споживання їжі та кількості приготованих страв, а також тісну співпрацю з командою проекту щодо оперативного планування для забезпечення безперебійного функціонування мобільної кухні.

Крім того, спеціаліст підтримує дотримання гуманітарних стандартів, організаційної політики та відповідних вимог щодо охорони здоровʼя та безпеки, сприяючи своєчасному та ефективному наданню продовольчої допомоги вразливим верствам населення.